Del huerto a la carta
Del huerto a la carta nació para buscar un producto de calidad único, exclusivo y artesano para paladares exquisitos. Para lograrlo ha sido necesario volver al origen, al mimo y la artesanía en los cuidados sin dejar de mirar hacia lo más innovador, las nuevas propuestas de la agricultura y las tendencias gastronómicas actuales, que nos llevan a buscar un producto singular. Partir de exploración de las escuelas tradicionales como orgánica, ecológica, biodinámica, natural y la permeacultura, obteniendo de todas ellas una base común como es el vinculo entre agricultura, naturaleza y el respeto a los equilibrios y los tiempos.
