Laszki es una ciudad en el poviat de Białystok donde se encuentra el rancho Laszki fundado por Emilia Korolczuk. Principalmente cría cabras y produce queso con leche de cabra. Toda la actividad está documentada en la página de Facebook de su granja. El horario de la anfitriona es muy apretado. Debe combinar el cuidado de los niños y los ritos diarios para los animales:
“Nos levantamos muy temprano para ocuparnos de todo. Ordeñar cabras, vacas y ovejas lleva mucho tiempo y luego tienes que trabajar en los quesos más tarde. A las 12 am saludo a las primeras personas que pidieron cita para visitar la finca. Paso una hora en el recorrido. Vuelvo a hacer queso. A las 14 viene más gente. Si la visita se alarga, lamentablemente será a costa de mi almuerzo”.
    
Emilia Korolczuk fue premiada por ganar el título de "Personalidad del año 2019" en la categoría "Actividad benéfica y social en el poviat de Białystok"

https://dziennikzachodni.pl/emilia-korolczuk-z-programu-rolnicy-podlasie-zostala-osobowoscia-roku-wlascicielka-rancza-laszki-byla-na-gali-w-pieknej-sukni/ar/c1-15807560
https://www.facebook.com/people/Ranczo-Laszki-Emilia-Korolczuk/100057666420218/